李嘉诚深信知识可以改变命运，因此其一生从未放弃对知识的努力追求。“抢学问”这个词就是李嘉诚创造的，非常贴切，非常生动，反映了李氏几十年不屈不挠追求知识、创业致富的艰辛历程。李嘉诚曾撰文阐释了在“抢学问”上的一些理念：
我不是求学问，而是抢学问；我的知识基本上是靠读书得来的。先是买来旧书，把读完的旧书卖掉，再买旧书来读；可谓买旧书，读旧书，卖旧书。 我们身处瞬息万变的社会中，应该求知，求创新，加强能力在稳健的基础上力求进展，居安思危。无论发展得多好，你时刻都要做好准备。 我不看小说，娱乐新闻也不看，尽量看新兴科技、财经、政治等有关的报道，每天晚上还坚持看英文电视，温习英文。 全球迈向一体化，科技不断创新，先进的资讯系统制造新的财富、新的经济周期、生活及社会。我们必须掌握这些转变。财富源自知识，知识才是个人最宝贵的资产。 一般而言，对那些默默无闻，但做一些对人类有实际贡献的事情的人，我都心存敬仰，很喜欢看那些人物的传记。
李嘉诚一般不接受香港记者的个别采访，因为此例一开，他即使什么事也不做，专门接待记者，也未必能应付香港数十家媒体、数百名记者的“轮番轰炸”。但是，李嘉诚却曾有一次主动向一家经常同他“过不去”的大报记者“爆料”。
有一天，香港某大报经济版一名记者在李氏长实公司的楼下等李嘉诚。他明知李不会接受他的独家采访，但仍在公司楼下耐心等待，希望有奇迹出现。
这位记者一直等了两个钟头，仍然未见李氏出现。他拨电话问长实公司，回说李先生没有接受记者采访的计划。正当该记者要打道回府的时候，李嘉诚却从另一条通道，出现在停车场。他登车时，属下告诉他，某报一名记者已经等他两个钟头，正要离去。
李嘉诚听了，心想该记者等了两个小时，居然人家开车走了都不知道，回去如何向报馆交待呢！于是，他叫司机倒车开到记者身旁，主动说：“可以谈一下。”
该位记者听说李已上了车，竟让司机倒车来到他的面前时，感动得几乎哭起来。
在香港，名人以重金包女明星的韵事，时有所闻。但李嘉诚视名誉如生命，他吸取个别名人因行为不检点而令形象受损的教训，在社交场合，凡有女明星、女艺员、港姐、亚姐在场，他都敬而远之。
某周刊曾放言，愿以40万港元买女明星与李嘉诚合照。悬赏多年，至今仍无所获。
有一次，澳门赌王何鸿燊的海港酒店开业，李嘉诚前往祝贺。正当两位老友兴致勃勃地聊天时，一位一身珠光宝气的影圈女明星笑容可掬地向他们走来。在场记者一齐举起相机，等待着那价值40万港元的一刻到来。
何鸿燊是主人，又与娱乐圈的靓女稔熟，见这位明星到贺，顿时笑得见眉不见眼，趋前迎接。可是，当他拉着明星的手，回过头来准备向李嘉诚介绍时，李嘉诚早就脚踏风火轮，不见了踪影。（《生活时报》2003.1.14）
