用薏米仁25－50克，野菱角（带壳切开）150－200克，一同进行炖煮，所成之汤饮用后，对胃癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的发展，均有抑制作用。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米食品，还可化湿利尿，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有很好疗效。
（《参考消息》2003.1.14）
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