正确：由于烹饪过程中维生素C所造成的大量损失，加上能被人体吸收的只是一小部分，当人体处于较弱状态的时候，日常食物中维生素C已不能满足人体的额外需求，这时就需要通过其它方式来补充维生素C。
误区二：服用维生素C应该像药物一样定时服用，否则会影响它的效用。
正确：摄入维生素只是为了提高食物中铁的吸收或阻止胃里亚硝胺的形成，建议随餐摄入维生素C。
误区三：患感冒期间，只要坚持服用感冒药即可，额外补充维生素C无关紧要。
正确：在感冒期间服用感冒药可以缓解症状，但不能缩短感冒病程。高剂量的维生素C可以帮助免疫系统消灭感冒病毒，从而缩短感冒病程。
由于维生素C是一种还原剂，容易被氧化而失去功效，应该保存在有干燥剂的避光防潮的容器中，尤以铝管为宜。（《新华每日电讯》2003.2.3）
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