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吃扁豆一定要熟透

2003-07-03 来源:文摘报  我有话说
近期,北京市接连发生3起食用扁豆食物中毒事件,28人出现恶心、呕吐、腹泻等问题。记者了解到,中毒事件都是因扁豆没炒熟或煮熟就食用而引起。卫生部门提醒各食堂及家庭,加工扁豆时一定要烧熟煮透,吃爆炒扁豆或做凉菜时,一定要将扁豆先焯熟。(《京华时报》2003.6.27)

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