袋奶不能带袋高温加热

2003-08-03　来源：文摘报　我有话说

北京市民有喝热奶的习惯，即便今天牛奶高温灭菌技术已足以保证袋奶常温饮用，但市民还是习惯“热热再喝”。

牛奶带袋加热行不行？专业人士明确表示：高温加热或微波加热绝对不可以，对人体健康会产生影响。现有的袋奶奶膜成分主要是聚乙烯，聚乙烯在115℃就会发生分解和变化，可能会对人体健康产生影响。

用微波炉加热，将奶倒入微波专用容器中，如果包装材料上没有注明“可用微波炉”加热的字样，就都不能直接放入微波炉中加热。

可以肯定地说，袋奶的奶膜都经过安全鉴定，保证无毒无害，但这是指在正常使用的前提下。而高温加热或微波加热，已经属于非正常使用。（《中国食品报》2003.7.30）

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