1995年7月，学植物保护的周国辉从广西农学院毕业，阴差阳错进了南宁卷烟厂工作。
1998年初，南宁烟厂要培训一批品烟师，他抱着试试看的心态报了名。
周国辉介绍，品烟师要学的理论非常繁杂。归纳起来说，卷烟质量可从六方面进行判断：一是光泽，色泽越亮越好；二是油分，烟丝里有外表油，是烟丝
要成为品烟师，还要进行实践，那就是品吸。周国辉说，一般烟民通常只抽几种烟，而品烟师什么烟都抽。他自己就抽过300多种烟，价格从0．5元一包到100多元一包都有。
品吸的过程也非常复杂，大致顺序是：先喝一口绿茶――绿茶能够保证口腔滋润，消除异味。当香烟被点燃后，将烟气吸入口腔然后很快吐出，并作出判断评分。某些高档品牌香烟，从开始试制到最后的正式投产，经过了4000多次的品吸。
作为专业的品烟师，如何看待“吸烟有害健康”问题？周国辉说，吸烟有害健康，这是毋庸置疑的。但就他个人来说，每一种新产品的问世，都包含品烟师的功劳，所以，“吸烟时有一种成就感”。（《服务导报》3．4赵永胜文彩云文）
