海带含有一种叫硫酸多糖的物质。硫酸多糖能吸收血液中的胆固醇将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常的含量。海带表面有一种白色粉末略带甜味，这就是甘露醇，它具有利尿作用，可治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。另外，海带中含有的藻酸，能把体内过量的盐排出体外，不仅对高血压病有好处，对肾病也有独特的预
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