北京市卫生局的最新调查结果证实,北京人膳食结构中,胆固醇摄入量平均为412.4毫克,超过了世界卫生组织建议的应低于300毫克的水平,维生素A和钙的摄入量则低于人群正常需要水平,这使高血压、高血糖和体重超标的人越来越多。
北京安贞医院心内科专家温绍君说,人体血液中的成分包括胆固醇、磷脂、甘油三酯
人们自身合成的胆固醇足以满足身体需要,不必再摄入胆固醇。专家分析,引起胆固醇升高的主要因素有:遗传因素、膳食因素、超重或肥胖、不爱运动、饮酒、精神压力。妇女在50岁以后,胆固醇水平高于男性。
温大夫建议,高胆固醇患者可以通过膳食疗法来降低血液中的胆固醇。少吃肉类食品和精致食品,经常锻炼身体,减少体重,降低血压,减少压力,提高心血管功能。
(《北京青年报》10.24 赵新培/文)