近日，记者在上海香港新世界超市里，看到“海霸王”速冻水饺正赤裸地躺在散装食品区；在康定路上的联华超市，让顾客盛取速冻水饺、汤圆的工具竟是一个塑料小碗，在食品中扔来扔去。
在家乐福武宁店，记者看到，为了挑选好一点的水饺，一位大妈直接用手挑拣翻看，有的还要凑上去闻两下。
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同样难觅踪影的还有散装速冻食品的生产日期。在一家超市，“好大妈”牌的一个水饺格子中，竟然有4张生产日期的标签，从最早的9月20日到最近的10月20日。由于不少散装货柜的温度达不到销售冷冻食品的要求，速冻食品的保质期就会缩短；散卖速冻食品长时间暴露在空气中，也易滋生细菌，发生水分蒸发、干裂，油脂氧化、酸败等现象。
据了解，针对散装速冻食品卫生质量堪忧的现状，国家质检总局将提高散装速冻食品市场准入的门槛。 （《解放日报》10.30）
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