尽管离大年夜还有两个月的时间，京城不少饭店、餐馆的年夜饭预订率已经过半，很多酒楼包间早在六七月份就已经开始接受预订，大厅的预订也非常火爆。“又一顺”饭庄经理说，二楼单间6点到8点的年夜饭已经定出了八成。有位宋先生在猴年春节年夜饭后就先交了“鸡年”的订座定金，成为今年年夜饭的第一桌。
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宾楼、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、同和居等一批北京知名的老字号餐馆从今年“十一”就开始“批量”接到年夜饭的订单定金，着手调整菜肴结构，围绕健康、营养等时尚餐桌主题，推出一批新菜。一些有心计的饭店还把年夜饭生意做到了懒得出门的顾客家里。位于三里河的北京上海老饭店不但推出了888元到2588元不同档次的5种年夜饭，还为顾客准备了适合在家聚餐的半成品年夜饭。
（《北京晚报》12.11 杨滨文）
