肝炎病人不宜多吃糖

过去主张肝炎病人多吃含糖量高的食物,以为多吃糖可保护肝脏，其实这是一种不正确的认识。过多食用蔗糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等纯糖，或高糖食品如点心等,会在肠道分解而大量产气、产酸，易引起腹胀不适及食欲减退。另外，糖吸收过多可使血糖升高，加重胰岛细胞负担，易产生胰岛素抵抗和高胰岛素血症，诱发肝病性糖尿

所以，无论是急性还是慢性肝炎患者，都不能过多食糖。此类病人的饮食原则是：糖的来源以米、面等淀粉为主，少食用纯糖。

（《天津老年时报》1.28　魏开敏文）