又到考试季节了，家长们都变成了学生的后勤部长，除了担心孩子在关键时候生病外，还希望多给孩子吃一些可以补脑的食品。
神经系统科学家发现,我们所吃的东西的确会对大脑产生多种影响。诸如红色肉类和多叶蔬菜等一些富含铁的食品有助于提高注意力和能量。大脑需要大量的脂肪酸，比如欧米伽-3，而高脂肪
英国的最新研究表明，某些营养物质同学生在学校成绩的提高两者间存在直接的联系。刊载在美国杂志《儿科》上的一份牛津大学研究报告称，在达累姆郡某小学学生中，与那些食用安慰剂的学生相比，食用富含欧米伽-3补品的学生在阅读和拼写方面的成绩明显提高。劳夫特斯小学的教师宣称这种影响意义深远。与没有食用富含欧米伽-3补品的学生相比，食用了这种补品的学生的记忆力和阅读水平都显著提高。在学生食用富含欧米伽-3补品前，研究人员曾对他们的阅读水平进行过测试。但研究人员指出：“这种食品必须是日常饮食的一部分。如果过去一年你在课堂上一直不注意听讲，只期望在考试前夕靠这种食品提高成绩，这完全是不现实的。妄想在早餐时吃上一小块鲭鱼就能够通过考试，其结果只会令你大失所望。”
理查森教授是牛津大学生理学方面的高级研究员、慈善机构“食品与行为研究”的主任之一。他说：“如果大脑想要在其‘最佳水平’运转，那么欧米伽-3就是必不可少的。而在其他‘大脑食品’中发现的许多微量元素也十分重要，因为它们也有助于身体留住欧米伽-3。”
《北京青年报》5.27杨孝文任秋凌文
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