谈到补充维生素，有人说不管你每天吃什么，总是很难面面俱到，于是，不少人认为每天吃一粒“综合维生素”就不会错。但也有崇尚自然饮食的专家们认为，盲目补充综合维生素，很容易造成某些成分摄取过量而导致中毒。
到底该不该补充综合维生素？上述两种专家的论点，严格说来都是对的，只是应针对每个人不同
维生素该怎么用
综合维生素可分为两大类，一类是属药品级的高剂量型综合维生素，另一类是符合或小于每日所需营养素、建议标准剂量的食品级综合维生素。
“药品级”维生素是针对身体有较明显缺乏症或特殊需求者，包括强化水溶性维生素B及C。这类产品多半较适合病中病后、肝功能不佳、容易疲劳、长时间处于高工作压力的环境中和烟酒过度之人来强化保养之用。在服用一段时间后，可转服用食品级的综合维生素作为持续性保养。对于肾功能极差或衰竭的病人，即使稍微强化的水溶性维生素制剂，都会对病情产生不利的影响，一切补充剂的使用都应遵医嘱。
对营养素需求较特别的孕妇，应选择含“植物性维生素A”，也就是胡萝卜素为维生素A来源的产品。另外，铁质是胎儿生长发育中非常重要的营养素，每日补充45～60毫克的铁质是必要的。每天至少400微克的叶酸，可保障整个神经系统发育正常。
如果不是上述的特殊人群，只是想及早保养，降低慢性病的发生，那么选择每日补充一颗食品级综合维生素也就够了。
补充维生素应该在每天早餐后，效果更好。
维生素该怎么买
购买综合维生素有以下几项原则：1.标示是否清楚。2.没有特殊营养素缺乏症、慢性病或肝功能下降等病症，可选择符合100％RDA剂量的综合维生素，来预防因饮食不均引发的营养失调。3.如肝功能较差，容易疲劳或压力过大者，可在医生指导下选择维生素B浓度较高的产品，而某些综合维生素特别添加有卵磷脂、胆碱、肌醇及甲硫胺酸等“肝营养素”，对于肝功能不佳或是患有脂肪肝、肝炎的病人，也会有帮助。4.尽量选择采自天然物萃取而得的原料制成品，如来自类胡萝卜素或鱼肝油的维生素A，来自玫瑰果或西印度樱桃的维生素C，取自小麦胚芽油的维生素E等。5.儿童应选用专属维生素，并应避免因制成口味香甜（如糖果）的产品，引起儿童服用过量。 （《健康报》7.15）
