炸薯条应加“致癌”标识

2005-09-04　来源：文摘报　 我有话说

8月26日,美国加州检察长比尔・洛克耶将麦当劳、肯德基、汉堡王、温迪、福利托－雷9个快餐连锁店和零食生产商诉上法庭，要求他们在油炸食品薯片和薯条的外包装上标注“该食品可能含有丙烯酰胺”的字样，因为丙烯酰胺是种可以致癌的化学物质。

洛克耶说，消费者有权利获得足够的信息以便在选择食物时作出合适

的决定。洛克耶之所以要针对薯条和薯片起诉，是因为它们比其他食物含有更多的丙烯酰胺。据制定食品化学物质含量标准的环境卫生危害评估办公室发言人艾伦・哈里克称，他们目前正考虑两种解决途径：如果法官要求生产者在食品上注上警告标签，他们将制定出详细内容条款；如果生产者同意将食品中该种化学物质的含量降到可行的最低水平，他们可以被免除注明警告标签的责任。

洛克耶的发言人特里萨・席林称，如果胜诉他们希望几名被告能坐下来和他们谈一谈，以决定警告标签应该有多大以及标注在包装的哪个位置比较合适。（《检察日报》8.30）

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中国消费者对此举表示认同

对美国检察官的这一做法，记者采访了国内的几位消费者。在外企工作的赵先生说，了解炸薯条可能含有致癌物质，但不知道其中的含量到什么程度会损害健康，所以他希望我国也借鉴一下美国的做法，给可能含有害物质的食品贴上警示标签。