骨质疏松虽然看不见，但我们可以轻易的感觉到，如膝盖疼；停经以后的女性容易发生骨折;中老年人身高会变矮，这是因为一节或多节脊椎崩榻所致。骨质疏松与年龄密切相关，骨密度随着年龄增加而逐渐降低。人类在30岁以后，骨质开始流失，更年期初期的女性骨质流失的速率更快。
预防骨质疏松就要注意滋养骨骼。
人体的骨骼主要是由蛋白质和胶原质组成的，钙、磷、镁等元素集中在胶原质内，而骨骼吸收钙质的能力依靠维生素D。骨细胞分为造骨细胞和破骨细胞。造骨细胞顾名思义是负责制造新的骨成分的；另一种是破骨细胞，它担当分解和清除陈旧骨细胞的任务。骨骼的末端由软骨组成，它能保证骨骼活动自如。矿物质有利于新骨成分的制造，而维生素C有利于制造胶质。
食物可以提供有助于健康骨骼形成的必需营养成分，而有些则会促进骨质的丢失。例如，糖类、牛羊肉和碳酸饮料都有加快骨骼脱钙的作用，吸烟也会增患骨质疏松的危险；而牛奶、绿叶蔬菜、沙丁鱼、海鲜和芝麻等食物则富含钙、镁等健骨营养成分，多吃有益。（《人民政协报》9.7）
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