正在播放的韩国电视连续剧《大长今》令无数人瞩目。吸引我们的，还有其中关于药膳、针灸、蜂疗等养生保健的内容。让我们来探究这些内容后面丰富的中医学内涵。
梅子好吃又解毒
剧情回顾：在与崔尚宫的第一轮竞赛中，长今用梅子腌制成了一
道非常开胃的酱菜。梅子因为又酸又涩，平时都被人弃之不用。当太后惊讶地询问时，长今说梅子可解三毒，即食物的毒、水的毒、血的毒。
北京中医药大学教授常章富说，《本草纲目》中记载，梅子的确可解三毒，不过却是鱼毒、马汗毒与硫磺毒。鱼毒指吃了变质的鱼或有些人对鱼过敏引起的中毒现象。马汗毒即骑马时间长了，导致臀部、大腿内侧生疮疼痛。硫磺毒一般指古时道家兴起的服石风，即服用矿物质以求长寿，结果导致中毒。在别的医书中还记载着乌梅能解热毒及酒毒。此外，有关资料显示，经常食用梅子除可增进食欲、消除腹胀之外，还有消除疲劳、解酒、预防晕车、感冒等食疗效果。
五子熬出养生粥
剧情回顾：在与崔尚宫的第二轮竞赛中，长今代韩尚宫熬制了鲍鱼粥，但是太后更喜欢崔尚宫的五子粥，就是先把桃子的种子炒过之后再将剥皮的核桃、松子、芝麻以及杏子的种子加入煮粥。
常章富教授介绍：五子一起加入粥中，看似简单却是上佳的药膳。杏仁，性温，味苦，有小毒，药用功能是降气止咳平喘，润肠通便。
桃仁，别名叫做扁桃仁、大桃仁。主治功能是活血祛痰、润肠通便，用于经闭、痛经、症瘕痞块、跌打损伤、肠燥便秘。核桃仁，性温，味甘，功能主治为“温补肺肾，定喘润肠，用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。
五子中的另两“子”―――黑芝麻中的维生素E非常丰富，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。松子性温，味甘，滋阴养液，补益气血，润燥滑肠，主治病后体虚、肌肤失润、肺燥咳嗽、口渴便秘、头昏目眩、心悸等病症。
常吃白菜保平安
剧情回顾：长今用大白菜代替面粉做馒头皮，制成的大白菜馒头，不仅味道鲜美可口，而且对于肠胃不好的人很有好处，有益于排除宿便。
北京中医药大学养生系张湖德教授认为，大白菜质润，易消化，性味平和，特别适合体弱多病和大病后的胃肠道疾患。大白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。而其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
人参虽好防相克
剧情回顾：公主吃了虫草全鸭汤后，出现麻痹症状。长今用药物之间的相生相克原理解释了这一现象。她发现，医官为治疗公主的失眠，给她服用了少量的肉豆蔻油，而虫草全鸭汤里的人参则加强了肉豆蔻油的药力，导致身体麻痹。
张湖德教授说，每种食物和药物都具有不同的性味和功能。如果所食的食物或所服的药物功能相近，便可加强疗效；功用相克，则使药性和治疗作用减弱或完全失效，甚至造成中毒。如服人参忌食萝卜，若两者同时食用，便会降低人参的效用，使其失去补益的作用。茶叶有助消化的功效，与人参的补气功能也有相克作用，一补一消，也会抵消人参的滋补功效。
蜂疗
《大长今》中有这样一段情节，医官用蜂针治好了长今的味觉麻痹。
北京中医医院针灸科王麟鹏主任介绍，蜂疗的机理主要是对人体的患病部位给予毒素刺激，以毒攻毒，多用来治疗风湿痛等免疫系统的疾病。但患者不必过于迷信，蜂疗不可能替代所有的中医针灸，它只适合于对免疫功能疾病，而消化系统的内脏疾病是没有任何效果的。
《健康时报》9.29熊江雪侯洁张纪翔王纯文
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