随着“无公害食品计划”的顺利实施和人民对食品的安全问题越来越重视，市场对食品质量安全的要求更加严格。质量安全和标准化生产密不可分。质量安全是目的，标准化生产是方法和手段，实现质量安全必须通过标准化生产来实现。
由中国农业出版社出版的这套丛书，是该社20年来在农业科技实用图书领域出版成果
《蛋鸭》一书概括地介绍了蛋鸭无公害标准化生产的有关基础知识，并重点围绕养鸭生产的关键环节，如场舍建造、环境控制、生产工艺流程、繁殖技术、投入品的使用、卫生防疫、实用管理、疫病防治以及经营管理等与无公害标准化生产的关系进行了较为详细地分析讨论。具有先进性、实用性和可操作性。
《苹果》一书系统介绍了无公害苹果生产的产前、产中和产后系列实用技术。包括:无公害苹果生产对空气环境质量、农田灌溉水质量和土壤环境质量等环境条件的要求;无公害生产中的品种选择;无公害苹果的质量标准及市场营销;无公害苹果生产投资、效益分析等。
此外，该丛书还包括《梨》、《葡萄》、《生猪》、《肉牛》、《肉羊》、《肉兔》、《蛋鸡》、《海水鱼》、《对虾》、《食用菌》等。贴近生产，全过程指导;规范操作，无公害保障。
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