近日，辽宁嘉禾国际拍卖有限公司与大连市市民张立新正式签约，要以1.8亿元起拍他研制出来的“千味饺子”生产技术的专利申请权。
50多岁的张立新十分喜欢搞发明创造，至今已经拥有10余项发明专利。他感到，“吃”对老百姓来说很重要，其中的商业机会很大。
他开始频繁出入于各图书馆，通过对饺子的
张立新经过近两年的试验，采取熘、炸、炒、烤、炖、蒸等系列烹调方法制作出饺子的馅，基本保持馅的条、块、片的形状，放进饺子馅模，速冻成型。速冻后即可取面皮包，这样饺子的包法、味道都在千种以上，能达到国家规定的营养物质的足额摄取。（《北京晚报》2.13）
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