46岁的王女士，因长期胸骨后疼痛不适和吞咽困难,到武汉大学人民医院消化内科就诊。通过食管测压检查，医生发现王女士的食管已失去正常蠕动功能，食道无法推动食物下咽,诊断为食管蠕动功能退化。在排除了各种器质性病变后，医生从王女士的进餐习惯上找出了病因：数十年来，王女士用餐狼吞虎咽，平均每顿饭只需5分钟。
食管蠕动功能是典型的“用进废退”。如果短时间连续摄入过多食物，食物仅凭重力就可自行坠入胃里，而极少借助食管的蠕动功能。长此以往，食管蠕动功能自然退化，从而引发一系列疾病。医生提醒，食管蠕动功能一旦退化很难恢复。因此，应养成健康的进餐习惯，每次进餐时间最好不要少于20分钟，食物应咀嚼30次左右再下咽。
(《健康报》7.14蒋明 杜巍巍文)
