日本医学博士筱原秀隆先生提出：人体的酸性化是万病之源，当酸素在体内愈来愈多、不断堆积时，量变引起质变，疾病就会产生。
如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，加快老化。日本
科学家实验证实：人体内的淋巴球欲消灭癌细胞时，体质必须是“碱性”才可以。因为人体免疫细胞只有在体液呈弱碱性时才能发挥最佳免疫功能。
若一个人的身体完全变化为“酸性体质”，这个人的生命顶多能维持两天，因为“酸性体质”会引起败血症或尿毒症而致人死亡。
由于酸性过多而引起的成年人病大致分为几大类：诱发老年骨质疏松症；强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，从而导致动脉硬化、肾结石、便秘、关节炎、痛风、癌症等。
锻炼身体、合理饮食、劳逸结合，是保证人体酸碱平衡的最好方法。（《科学时报》8.4）
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