人血液正常的酸碱度(pH值)应在7．35～7．45之间，这时的体质为碱性体质，碱性体质有助于人体的正常新陈代谢，有利于酸性代谢物和各种废物的排泄。
如果体液的pH值长期在7.35以下，身体就会处于亚健康状态，医学上称为酸性体质。酸性体质者常会感到疲乏、失眠、健忘、注意力不集中、腰腿痛等，如不注意调整
不吃早餐的人 因为，一日三餐中，早餐最重要，它可提供给人体与大脑一天活动的热量与营养份额达70％。如果早上空腹，体内缺乏能量，机体就会动用组织能源储备，并造成甲状腺、胰腺分泌紊乱，代谢失调，进而引发体质变酸，长期会导致疾病的发生。
运动不足的人 由于运动量少，血循环差，代谢功能也不足，常会便秘，导致更多的毒素吸收，可使体质变酸。
熬夜及生活不规律的人 究其原因是：晚上12点以后不睡觉，生物节律被打乱，最后引发内分泌、免疫与代谢混乱，长此以往，会使体质变酸。
经常应酬的人 这种人易患糖尿病、高血压等。其中的原因是，晚上人体各器官都处于休息与代谢低下状态，如果来不及消化的食物留在肠道内，加上细菌的作用，食物就会发酵、腐败，产生毒素，以致伤害身体。 (《医药养生保健报》9.18)
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