老话说：“晨饮盐水如参汤，晚喝盐水赛砒霜”。这话看似有理，但北京协和医院营养科等部门的专家近来相继对此提出质疑。他们认为，早上喝盐水不应提倡，理由是，经过一个晚上的消耗，人体内的水分流失大，在缺水的时候再喝盐水只会加重人体失水，因为盐水能促使人体细胞“放水”。在正常情况下，人体内一般不缺钠，
专家指出，最佳的选择是早晨喝煮沸后冷却的白开水。白开水有利于稀释人体在清晨较为粘稠的血液，迅速纠正夜间的高渗透性脱水。煮沸后冷却到20℃~25℃的温开水，具有易透过细胞膜的特异生物活性，能促进新陈代谢。坚持天天晨起饮用，其中微量的钙、镁等元素，还有利于预防心血管疾患。健康的人每天至少要喝2.5升（7~8杯）水。然而，可乐、汽水等碳酸饮料所含的柠檬酸会加速人体内钙的排泄；而咖啡利尿，清晨饮用后反而会使人体更需要补水。 (《新民晚报》11.10)
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