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吃橘子吃出皮肤黄

2006-12-31 来源:文摘报  我有话说

5岁的小海近来懒洋洋的,且食欲不振,时有恶心呕吐,皮肤黄黄的。妈妈以为孩子得了肝炎,赶紧带孩子去医院检查。医生诊断结果:小海得的是吃橘子吃出来的“高胡萝卜血症”。

每百克橘子含胡萝卜素550微克左右,在鲜果中名列前茅。适当食用橘子能补益肌体,特别是慢性肝炎和高血压患者多吃橘子,可以增强肝

脏的解毒作用,防止动脉硬化。但若食用不当反而无益,尤其是小儿,肝脏功能尚不健全,不能及时将胡萝卜素转变成维生素A,大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官,并沉积起来,就会出现像“肝炎”样的皮肤黄染,并伴有食欲不振、全身乏力的症状。不过,只要停吃橘子和富含胡萝卜素的食物,黄染现象在1~2周内即可逐渐消退。

另外,食用橘子还应控制食用量。一个人每天吃3个橘子,就能满足一天对维生素C的需求量。若食用过多,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。(《科技日报》12.25)

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