1月15日，99岁的薄一波同志因病医治无效在京逝世。
薄一波是山西定襄人，能喝酒，但吃醋的本事比喝酒的本事还要大。他平常吃饭很简单，有老陈醋和臭豆腐就好。
华中科大同济医学院营养与食品卫生学教授周韫珍说，从现代医学和营养学角度看，醋的主要成分醋酸能防止体内脂肪过多积累，还可以软化血
醋虽有营养，但不能大量饮用，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一点醋，吃素或平时消化功能很好的人，则没有太大必要。不要空腹喝醋，避免对胃造成伤害。患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜喝醋。（《现代健康报》1.24)
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