近年来，品饮、收藏普洱茶成为京城百姓的消费时尚。国家高级评茶员张晓芳就此话题谈了看法。
普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒新毛茶为原料。从时间考证来说应该有1700多年的历史,到清朝进贡给皇上的时候闻名遐迩。
普洱茶跟其他的茶不同之处，是用晒青毛茶经渥堆发酵而成。香气和其他茶叶
普洱茶和其他茶叶含有的微量元素差不多，比如维生素B族、氨基酸、矿物质。有一个特殊的用途是可以收藏。有一种说法“普洱茶是一种可以喝的古董，而且还可以升值”。因为普洱茶是越陈越香，不像其他茶过了18个月以后就属于陈茶，品质下降了。普洱茶10～20年为最好。
选普洱茶，如果喝的话，喝熟茶，生茶收藏比较合适。茶叶的芽头也就是白毫，芽越多肯定就越好。色泽发黄、发枯的肯定不好。
泡普洱茶如果是饼茶的话，有专门的器具敲一块再冲泡。建议第一泡洗掉，因为在加工、运输等方面经过的环节很多，卫生应该放在首位。普洱茶属于暖性，适合一些胃寒的、身体比较虚弱人群。
普洱茶有减肥的效果，可以去脂。但毕竟是饮品，不是药品。(《北京青年报》3.23)
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