59岁的周先生几天前买回一只三斤重的大乌龟。炖熟后，他一日三餐，把老龟连汤带肉消灭得一干二净。没想到，第二天周先生一起床，就感到头晕眼花，还伴有恶心呕吐，左侧眼球的结膜出现大片血丝。这一状况竟然前后持续了一周。周先生赶忙去医院做了颅脑和颈椎的CT扫描。但是并未发现异常。在这种情况之下，他只好到我
听了周先生的自诉，看过他带来的CT片，我分析说：“从CT片上观察，您的病没有什么大碍。问题就出在两个地方：一是大热天不宜大补；二是应当分批、分量地进补。在一天之内吃下一只大乌龟，补的‘分量’实在太重了，所以产生了‘食而不化’后果！”
周先生听了，点点头，然后又疑惑地问：“进补之后，胃部倒是没什么事，为什么会头晕眼花呢？”我笑道：“这因为在龟肉中含有较多的高蛋白、高脂肪和高胆固醇，这些营养物质进入血液后，会使血液黏稠度大大增加，从而引起毛细血管不能畅通，甚至造成积淀和堵塞。头晕眼花，也正是缘于此。”
周先生问：“那我该怎么办？”我安慰道：“现在的补救办法有两点，第一，用一些药物调理。第二，注意每天饮食以清淡为主，多吃蔬菜瓜果，多喝水，少吃荤腥，更不能乱进补。平时应当挑选一些能够降低血脂的食物,比如燕麦、大蒜、茄子、山楂、竹笋、冬瓜等。”
周先生这下放心了。(《大众卫生报》5.1)
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