质疑“排毒餐”

2007-08-02　来源：文摘报　 我有话说

近一时期，社会上流传排毒论和“排毒餐”的问题。排毒理论对不对？“排毒餐”应该不应该吃？

北京中医药大学教授翁维健说:“排毒餐”是一个远道而来的博士的发明，他讲了很多理论，最后就是要推广他的排毒餐。其内容就是让人们每日三餐都吃糙米、当季的带皮的蔬菜和水果，主要是红薯。无论是南瓜还是冬瓜、

香蕉都要带皮吃。所以，人们觉得很困难。像冬瓜有毛等，他也主张吃？博士认为他的排毒餐是针对亚健康、酸性体制、体质肥胖人群。对危重病人，糖尿病、心脏病、高血压乃至癌症病人都有益处。甚至于用排毒餐可以治愈这些疾病，这是不是有点太绝对了？

翁维健说，我分析了排毒餐。博士建议的排毒第一就是少吃、少食，或者是断食。比如说脂肪不让吃，蛋白质没有，只是碳水化合物，号召年轻人20岁以前，一日三餐都要吃排毒餐，20岁的孩子还怎么发育？这和合理膳食是背道而驰的。第二，工作忙的人，可以采取21天连续吃排毒餐，叫快速排毒。第三，就是危重病人，包括高血压、心脏病，还有癌症，甚至说连SARS都能解决，连续吃41天以后，就能够痊愈。

作为一个医生，我对此表示怀疑。我不知道有哪位临床医生敢向病人推荐这种排毒餐？我是不敢，特别是对危重病人。节食、断食、降火热、化淤滞，不仅不能养生保健，包治百病，还可能对人造成伤害，贻误病情，危害生命。(《北京青年报》7.27)