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美国打工手记

2007-12-20 来源:文摘报  我有话说

我来美国自费留学第三个星期,就踏上了打工生涯之路。

侍者

我打工的首选是餐馆,职位首选是侍者。我在波士顿大街小巷先后面谈了十个餐馆老板,九个说“No”。第十个老板是来美国多年的扬州人,看我读硕士的担保人是中国计算机界的名人,总算开恩,答应让我试工三天。

第一次接待一个大胡子的人,给我Order(指令),我一点也听不懂,只好央求他对我讲,他要的是菜单上的第几号,然后记下号码,再去厨房吆喝。真是端上茶壶,忘了杯子。奉上点心,忘了带汤。好歹四个钟点过去了,我得到十美元,这是在美国挣得的第一次钱。晚上,我领了一份菜单,在床上通宵背菜单好应付第二天打工。熬过三天,就从一个从未端过盘子的生手变成了可双手端盘子的能手。

一个多月后,来了一个日本客人,点了一份午餐。因为不是太忙,我用自己的破碎英文和他交谈一会儿。他知道我在念研究生还周末做Waiter(侍者),大概起了恻隐之心,付小费时放了一张50美元大钞,说是给我的。但我还是把钱如数交给了经理。当晚,给我们侍者结账时经理不再叫我“大陆仔”而叫我“郑先生”,那一刻我由衷的感到自己赢得了应有的尊重。

店员

9个月后,我来到纽约想打全工多赚些钱。

在肯尼迪机场附近有一个庞大居民区,我在那里的一家小型超市当店员。柜台一站12小时,三天下来,两条腿肿得像萝卜。第三天,一个小孩仰着头问我“Where is the potato chip?”我干瞪着眼,不知所云。为了保住饭碗,我便拼命熟记货物名称、地点。一个月过去了,客人一点货,我就手到擒来。

一个突发事件结束了这段店员工作。那是一个星期六,停车场剩下寥寥无几的车辆。我和同伴拖着疲惫的腿,正准备回家,突然从拐角闪出一个人影,右手抖动着一把漆黑闪亮的手枪,嘴里咕噜着:“Give me!”我不由自主的,赶快把夹在腋下的饭盒双手奉上。他抢了我的饭盒,扬长而去,我们赶快溜进车内逃之夭夭。我不想再碰到第二次,毅然向老板辞职,奔向曼哈顿。

工程师

发了无数求职信,都像石沉大海。一个偶然机会,我得到消息,可以交钱三个月集训,取得考试资格后,参加纽约市人事局的冷气工程师执照考试。

我很幸运一次过关。有了工程师执照,我在曼哈顿一家颇有名气的教会医院当上了值班工程师。没想到天天过小媳妇的日子,人人给我小鞋穿。工人们给我出难题,白人工程师看我出洋相,我都一一照单全做。在我初掌握全医院的设备系统之后,中国工程师形象逐步形成。

有一次,医院火警铃声大作,医院动员全部员工各自坚守岗位,我直奔现场。这次情况特殊,是AC-3发出警报。因为AC-3是供手术室和加护病房的专门送风机,平时任何火警全医院的送风机全部停止,只有AC-3不能停。我奔到现场后,首先命令AC-3立即紧急停机(防止油烟继续灌进开刀房和加护病房)。第二,“违反常规”(常规是要等待消防队指挥官的命令,现场一切情况正常安全时才重新开机)地立即重新开机,启动抽风系统,把AC-3和送风管中的油烟抽出去,使开刀房和加护病房病人不窒息。我这两个命令都是违反常规,小则记过、扣薪,大到刑事处罚。但我当机立断,坚决做了。事后,院长给予我口头表扬,谢谢我临危不乱,救了许多病人。特殊情况下,违反常规做得好、做得对。

2002年,在有4400人的医院员工中,我是被推荐出的6位年度先进工作者之一。我和医院总裁手挽手接受大家祝贺时,百感交加。 (《海外星云》2007年11月上)

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