陈百平行医60余年，1982年从上海市中医医院退休，被聘为上海市中医文献馆馆员。
今年92岁的陈老，有一套自己的养生经验。首先是保持良好心态，淡泊名利，与世无争。最典型的例子是，1983年他被评为副主任医师职称是在他退休以后，还是由职称评审委员会的同事提出的。他认为，一切荣誉皆虚，只有看病是实，
陈老的饮食是常吃素，但不吃被称为蔬中之荤的葱韭大蒜。荤菜中只吃不出血的荤腥，如鸡蛋、蟹虾。陈老还爱吃甜食，如北京的蜜饯、茯苓糕、芝麻炒面拌糖，喜欢蜂蜜以及三洋豆沙馅的糕点。平时看病中午时分喜欢含吮一粒硬糖，他说看病超过午餐时间“填饥耐饿”，这也是一种自我保护。
陈老平时爱喝一点黄酒，量不多，有舒筋活血之功。爱喝绿茶，但倾向清淡而不酽醇。冬令吃自己调制的补膏。由于他善于保养，没有一般老人常有的皱纹和老年斑痣。(《上海老年报》2.14)
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