年近九旬的著名翻译家金?先生现在仍然每天繁忙地工作,接待来客都是利用工作的间隙。笔者向他讨教长寿真经。
1979年,金?因痔疮住院治疗。医生说他的痔疮属于环形痔疮,是痔疮中最严重的,至少需要两次手术。做完第一次手术后,他到美国讲学。一位美国名医与他住邻居,聊天中金?提及自己饱受痔疮折磨,
在美国的超市里,几乎都有供直接食用的麦麸。金?起初也是抱着试试看的心理,没曾想食用一段时间后,果见奇效。开始是大便逐渐顺畅,痔疮的部位渐渐痊愈。预定的第二次手术自然也就取消了。
麦麸的营养价值很高。它不仅粗纤维、粗蛋白质含量高,与玉米和麦粒相比,氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,麦麸的维生素B族及维生素E的含量极高,是任何食物都无法比拟的。小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,有助于胃肠蠕动和通便润肠。
从美国回来后,金老发现中国根本没有地方出售可供人食用的麦麸。女婿去面粉厂求购,没想到面粉厂的人说,我们出的麸子是喂猪的,不是给人吃的。后来有人指点说,带上一条香烟给人家,你不要说买,就说讨些麸子有急用。这一招果然奏效。
1980年,金老患上胃癌,手术后,坚持体育锻炼,并吃麸子不止。如今,老伴说他现在这么健康,是锻炼和吃麸子的结果。 (《新天地》2008年第6期)