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外国学生考前食谱

2008-06-05 来源:文摘报  我有话说

高考马上就要到了,考生的营养成了很多妈妈关心的问题,而外国的学生在考前怎么吃呢?

早餐吃燕麦 在英国,孩子快要考试的时候,家长一定会在早餐里给孩子加上燕麦,无论是放入牛奶里面,还是燕麦面包都是家长的首选。燕麦有大量的蛋白质、纤维和碳水化合物。相比那些低纤维、高碳水化合

物的谷物早餐,燕麦能提供更长、更持续的能量,补充孩子考前比平常多耗费的精力,并增强记忆力。

提高蛋白质 德国的妈妈们都有在考前给孩子的膳食中加入鸡胸肉的习惯,主食是一块煎好的鸡胸肉配酱汁,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,能增强孩子的体力;副食则是在饭、面、生菜沙拉以及优酪乳、罐头水果中选几样搭配,还会有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥。

每晚必吃“水果餐” 在意大利,学生们回家都会看到妈妈为他们准备的一盘水果沙拉。水果的营养成分很高,尤其是口感不甜腻的金黄色水果,这类水果中富含维生素和胡萝卜素,对孩子长身体很好,胡萝卜素在体内能转化成维生素A,可以保护学生们的眼睛,而且经妈妈们特殊配比的“水果餐”能让孩子们获得更多的维生素和矿物质以及膳食纤维,植物化合物也能帮助孩子们的身体在考试期间更健康,很少得病。(《健康时报》5.29)

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