健康对我们来说是非常珍贵的，但却经常被我们在不知不觉中忽略了。
垃圾食品新解
所谓垃圾食品就是人体没法利用和身体无法排泄的东西。
很多食物放久了我们都会把它们当成垃圾扔掉，但奇怪的是，当它们变成另一种形式，我们却不能把它们认出来。例如变成速冻水
此外，不当的食物摄取、药物使用、缺乏运动、情绪低落等，都会使毒素以某种形式在体内积累起来，导致基因的异常表达，产生疾病，这些都得警惕。
糖带来的浩劫
糖在我们生活中几乎到了无孔不入的地步，它很少是以单一形式存在，大多以食品添加剂的形式被添加到各种食物当中，使我们不知不觉摄入了大量的糖。所以，不妨好好地看看你放进嘴里的各种食物，是否含有过多的糖分。
食用油：美味的陷阱
无论是在自家做菜，还是在饭店吃饭，每道菜必然是油多才能味美。但当我们享受着油带给我们的美味时，大量的油脂也涌入了身体。如果我们每天都在摄入这些身体不需要的脂肪，积累在体内无法排出，便会成为威胁健康的又一重要因素。
从现在起，清理一下厨房和冰箱，尽量选用高质量的橄榄油或亚麻油。同时，生的植物种子，生的坚果，高质量的蛋类、肉类和鱼也是很好的脂肪酸来源。
剩饭剩菜惹的祸
不知道有多少人还保持吃剩饭剩菜的习惯。假如坚持吃剩饭剩菜，那么最终我们只能沦落成为“垃圾桶”。
剩饭剩菜里面有什么？就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐、细菌，几乎没有维生素和消化酶。大部分人都知道这是垃圾，但因为这些东西吃下去之后，似乎不会马上出现一些不良状况，所以并不在意。其实，身体是有信号给你的，只是你没有注意，比如说味觉退化、脸色异常等，这些都是经常吃剩饭、吃小吃、下馆子的人的基本特征。
有种毒物叫街边小吃
在街边美味小吃的背后，可能隐藏了许多危害健康的因素。出于对最大利润的追求，许多商贩为了降低成本，千方百计地寻找最廉价的原材料，而这些廉价的材料，往往都是劣质的、对健康有害的。
举个烤红薯的例子，很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料。烤红薯最好用木炭做燃料，但是使用木炭的成本要比煤球高好几倍，他们自然会想到用煤球。
再如，八成以上的街边小吃使用的油都是有问题的油，像麻辣烫、油条、油饼、煎饼果子等小吃，部分经营者都使用二次油，这些劣质油对食客的健康伤害是非常大的。
常下馆子犹如慢性自杀
也许是生活和工作节奏变得越来越快，一日三餐，很多人经常在快餐店或餐馆吃。有些人逢年过节或者是在一些特别的日子，总要请家人或同事聚在饭店。
然而，对于个人健康而言，把胃交给一个陌生人负责，是非常冒险的行为。到饭店吃饭，有许多环节我们都无法掌控，我们不知道端上来的香脆的松子鱼是否由新鲜活鱼炮制而成，无法确认美味的红烧肘子是否添加了一些有损健康的调味料，也无法知道青菜是否洗得干净。我们甚至无法确定免费茶水是否为劣质的茶叶冲泡的，无法确认餐具到底有没有消过毒。
“把胃交给别人，把健康留给医院”的“潇洒”生活，无异于在打仗的时候，把自己的粮草仓库献给敌方军队，把自己的军火仓库交给敌人。这种情况，不是很像在自杀吗？（《读者》2008年第15期曾志峰文）
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