确立“大国土、大食物”观念

2008-09-28　来源：文摘报　 我有话说

今年7月，《国家粮食安全中长期规划纲要》出台，标志着粮食安全问题已上升到国家战略高度。如何认识粮食安全问题？中国科学院区域农业与农村发展研究中心主任刘彦随提出了“大国土、大食物”的观念。

刘彦随说，首先须澄清一种认识误区，即保护耕地不等于保证粮食安全。不少地方耕地不种粮了，去栽果树、种植速

生林，甚至挖塘养鱼或发展“农家乐”了。守住18亿亩耕地“红线”是保障我国粮食安全的必要条件，但不是充分条件。我们的视野不应只关注耕地，还有丰富的草地资源和广阔的海洋国土。

就以草地资源来说，我国的牧草地比耕地面积多（牧草地面积为39.3亿亩，耕地面积为18.26亿亩），但由于沙漠化以及草原退化，蛋、奶、禽、畜特色产业发展力度不够。陕北是15亩草场养1只瘦羊，而新西兰是1亩草场养15只肥羊。因为新西兰基本是优质牧草，而我们的多是野草。也许新西兰有更适合牧草生长的气候、水土条件，但主要问题在于我们长期以来是过度放牧，没有很好地建设草场。我们不仅要解决种粮问题，也要关注畜牧业的可持续发展问题。

因此，综合开发利用“大国土”，确立“大食物”安全，将成为现代农业生产转型的根本战略。

（《科学时报》9.23　王卉文）