完全素食大脑易萎缩

2008-10-09　来源：文摘报　 我有话说

据《北京日报》报道，科学家发现，完全吃素的人最有可能出现维生素摄入不足，导致患脑萎缩的概率增加。因为B族维生素的最佳来源是肉类，尤其是肝、牛奶和鱼类。另外，维生素B12缺乏还可能导致贫血和神经系统炎症。