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完全素食大脑易萎缩

2008-10-09 来源:文摘报  我有话说
据《北京日报》报道,科学家发现,完全吃素的人最有可能出现维生素摄入不足,导致患脑萎缩的概率增加。因为B族维生素的最佳来源是肉类,尤其是肝、牛奶和鱼类。另外,维生素B12缺乏还可能导致贫血和神经系统炎症。

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