丰富多样，西藏不再吃菜难

2008-11-23　来源：文摘报　 我有话说

“没想到这里要啥有啥，世界屋脊的蔬菜品种竟然与内地差不多。”因为担心西藏吃菜困难，包里装了12斤黄瓜的海南游客裴先生面对一大桌丰盛的菜肴感叹。

西藏吃菜难的历史，给许多人留下难以泯灭的记忆，也留下不少故事。一位中年军官说，他1986年7月在四川老家举行婚礼后，准备回拉萨宴请女方亲友。为了在成都多

带些蔬菜，他们把一件旧军袄的棉花掏出，沿着一条条的网格夹层，塞入一小捆一小捆的细豆角。炎炎夏日，他穿上这件“豆角袄”上了飞机。“足有20斤，差点儿热坏。”

“吃菜在西藏经历了一场革命性的变化。”自治区科技厅厅长马胜杰介绍，和平解放前，西藏蔬菜品种奇少，而且仅供上层豪门少数人享用。

近年来，在自治区科技部门的带动下，西藏的许多农民看到了种疏菜的良好收益，纷纷变为菜农，靠品种繁多的蔬菜念起了“大棚经”，就连被誉为“生命禁区”的阿里都生产出西瓜、草莓。如今，拉萨生产的草莓、大白菜、豌豆尖等远销北京、广州，日喀则地区的江孜大蒜、艾玛岗土豆出口尼泊尔等，已不是什么新鲜事。

2007年，西藏蔬菜种植面积达30万亩，占到全区耕地总面积的1/10。蔬菜人均占有量由1985年的30.2公斤，提高到176公斤；全区去年蔬菜产量达50万吨，实现了基本自给。

(《新华每日电讯》11.17　贾立君等文)