过去几十年，澳大利亚农业部一直在鼓励人们吃袋鼠、鸸鹋和鳄鱼肉，现在，农业部又把注意力转移到骆驼身上，鼓励百姓将骆驼肉纳入日常菜单。
骆驼是澳大利亚1840年从加那利群岛引进的动物，现在，澳大利亚的骆驼数量剧增，以致达到失控程度。据估计，澳大利亚现在有骆驼100万头以上，它们对沙漠生态系统、珍贵的
沙漠水资源以及偏远地区的土著人社区构成重大威胁。作为反刍动物，骆驼还会排放二氧化碳气体，推进全球变暖的速度。目前澳大利亚的骆驼正以每年约8万头的速度在增加，每年对农业造成数百万英镑的损失，因此澳大利亚政府呼吁人们多吃骆驼肉以保护生态环境，应该至少消灭40万头骆驼。
不过，澳洲人好像不愿吃烤骆驼肉。以前政府号召人们吃袋鼠就失败了。
(《北京晚报》12.16 杨凌文)
