美国芝加哥洛约拉大学等机构的科研人员发现，仅靠锻炼难达减肥效果，更好的减肥方法是科学进食。因为身体在锻炼后损失大量热量，使人们容易吃更多的东西。与锻炼相比，科学进食的减肥效果更好。
为了解哪种减肥方法效果更好，科研人员对芝加哥城市妇女和尼日利亚农村妇女进行了比较。芝加哥妇女的平均体重约为8
3．5公斤，尼日利亚妇女的平均体重约为57．6公斤。调查发现，尼日利亚妇女之所以体重较轻，主要原因不是她们的活动比后者多，而是饮食方式更加健康。她们主要进食富含纤维的粗粮，这些粗粮所含脂肪比芝加哥妇女主要进食的高热量加工食品低40％到45％。
事实证明，饮食方式与肥胖的关系更为密切，如果不科学进食，减肥很难奏效。
（《深圳商报》1.8)
