2006年6月,韩国驻美大使李泰植在官邸招待了美国农业部部长迈克・约翰斯。因为在美国进口牛肉中发现骨头,导致所有进口到韩国的牛肉被退回美国,韩美关系处于僵持局面。当时作陪的农村振兴厅厅长金在水回忆道:“紧张的气氛因为这顿晚餐得到缓解。对于劝阻美国的贸易报复措施,韩国料理发挥了作用。”
前驻美大使梁性
?则好几次将自己官邸腌制的萝卜泡菜当礼物送给美国国务卿鲍威尔。
驻日使馆同样灵活运用韩国料理作为外交资源。曾在驻日使馆工作的外交部官员说:“麻生太郎首相从担任外相起就好几次到韩国大使官邸共进晚餐,气氛十分融洽。”
曾任驻巴拿马大使的文太?说:“韩国产红参的威力使得巴拿马政府增加了300万美元的订单,向韩国购买40辆救护车和移动治疗车。”
（《参考消息》2.4)
