茯苓粥
[用料]：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮为粥；成粥后下茯苓粉，再煮沸即可食用。
吃法：温热空
功效：健脾养肝，利湿祛邪，其药性平和，补而不腻，利而不峻，适合各型慢性肝炎患者。
薏苡仁粥
[用料]：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。
做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。
吃法：随量日常食用。
功效：健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者，证见脘腹胀满，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等。
芪草炖乌鸡
[用料]：雌乌鸡1只，黄芪30－60克，冬虫夏草2枚。
做法：乌鸡除去内脏、毛杂，洗净，放入黄芪、冬虫夏草，先用大火煮开，然后用小火煨炖，熟后放进精盐、味精、料酒等调料。
吃法：吃肉喝汤，随量食用。
功效：健脾益气，补虚填精。适用于慢性肝病气血亏虚、肝肾不足者，证见神疲乏力，气短懒言，易于感冒，舌淡脉细。
（《北京青年报》2.15 陈明莲文)
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