肾结石是尿中的结晶体在肾脏中形成硬块，其成分是草酸钙或磷酸钙。芦笋属碱性食品，食后能中和体内过多的酸性物质，碱化血液，从而减轻和避免酸性物质对身体（包括肾脏）的危害。芦笋中所含的主要成分天门冬素，
(《老年日报》2.26 王风成文)
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