G20峰会（二十国集团领导人金融峰会）全球瞩目，尽管到访的全是大国首脑，他们的晚宴食谱却很简单。菜单中包括各种时鲜蔬菜、苏打面包、马铃薯、野生蘑菇；肉类食物只有羊肩肉、鲑鱼；小甜点只有贝克威尔小烘饼和奶蛋饼。
浙江林学院旅游管理学院健康管理系主任冯磊认为，今年的G20峰会晚宴，虽然简单，但是很健
康。首先，以谷类或碳水化合物食物为主，比如爱尔兰面包，吃起来有点粗糙，但比精细面包更健康。其次，肉类适量，只有羊肩肉和鲑鱼，准备的肉类少，自然吃得也就少了，最关键的是这些肉脂肪含量比较低。最明显的一点是蔬菜水果比较多，而且都是时鲜蔬菜。其中给素食者准备的圆叶当归还有减肥和保养皮肤的功效。野生蘑菇在营养方面跟普通蘑菇大同小异，但是口味更好，食用更安全。更值得一提的是为素食者提供的芦笋，含有较多的蛋白质而无脂肪，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，目前常用于欧美国家的高级宴会上，被誉为“十大名菜之一”。
(《健康时报》4.9 王志胜文)
