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买油还是小桶好

2009-04-19 来源:文摘报  我有话说
据《健康时报》报道,食用油非常害怕氧化。油脂氧化后会产生大量的自由基而促进人体的衰老。等级越高的食用油越容易氧化。打开装油的瓶盖后,油脂氧化就开始了。如果把油放在开口容器中,只需一周,氧化程度就超过国家标准了。因此,不要买大桶油。

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