日本人在餐桌上筷子是横着放的，不知理由何在，这可能就是一种习惯吧，但我到现在还不习惯。不过，我很欣赏日本的筷子是尖头的，据说是为了吃鱼方便。
日本人平常吃饭都是一人一份，有时还把饭、菜、酱汤放在一个木制托盘里。在家里也是一样，所以鱼也是一人一块或一条。日本人一般没有给人夹菜的习惯，不
有两位日本老人到我北京家里做客。母亲左一样，右一样，把客人面前的小碟子夹得满满的。客人越吃越发愁了，不好意思地问：如果吃不完，可以剩在盘子里吗？
我在日本很少到所谓“中华料理”店去吃饭。真正中国风味的，贵得吓人，而一般的“中华”料理，却又都是日本化了的，还不如回家自己做着吃呢。可日本人往往希望你带他们去吃“中华料理”。
一次，我提议去吃日本料理或西餐，但同行的学生却想去中国菜馆。“为什么？”“我很憧憬几个人用筷子从一个盘子里夹菜吃。”
在日本用筷子也有忌讳。比如，不能将筷子插在饭碗上，因为给灵位上供时才这样――与中国相同。但还要注意不能用筷子去接别人用筷子递过来的菜。这是因为日本人只有在收拣骨灰时，才用筷子递遗骨。
送东西、说话，忌讳也不少。“切”结婚蛋糕就把新婚夫妇的缘分给“切”了，得说“入刀”；婚礼结束不是“完”，而要说“开了”；看望病人，要买花束，不能送盆花――花束是剪下来的，意味着祈望患者的病“断根”，而盆花却是有根的。
在某媒体工作时，一位日本上司住院了，几个中国人去看他――当然带的是花束――但其中有一位女性，见面就安慰这位上司说，放心吧，长不了啦。当时就冷场了。因为日语往往不说主语，听上去，不知道是“住院时间”长不了，还是“性命”长不了啦。
（《国际先驱导报》5.14马挺文）
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