美国 现在，在美国的公共场所随处可见预防H1N1甲型流感的海报，而且都少不了“营养饮食”这一栏。
美国媒体和有关卫生部门把增强机体免疫力摆到了重要的位置。他们认为，
新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用，切碎了以后立即食用效果最好。此外，还应补充足够的维生素D，要多吃富含维生素D的动物肝脏食物、海产品。维生素D一直以来就被认为有调节机体免疫系统的作用。研究人员还表示，一些富含益生菌的食物也应多吃，比如酸奶，益生菌除了对促进人体胃肠道健康有明显效果以外，还有抗感染、消炎的作用。
橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手，早晚各食用一勺新鲜的橄榄油，会明显增强机体抗病毒的能力。
美国《芝加哥太阳时报》最新报道称，食用发酵食物，特别是韩国泡菜，对预防H1N1甲型流感有显著效果，建议民众每天吃中饭或晚饭时喝一小碗用泡菜做的汤。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可乐等则被认为是“遭鄙弃的东西”，这些食物对人的免疫系统有抑制作用。
澳大利亚澳 大利亚营养专家表示，应在饮食方面采取主动，以提高自身免疫力。鱼肝油里的维生素A和E能降低人类对各种病菌感染和环境污染的机会，再配上富含维生素C的食物，能够增强对抗流感的能力。饮用骨头汤也能提高人类免疫系统并协助排毒。
同时专家认为，椰子油的抗流感功效比较好。如果一时买不到椰子油，也可以将香蕉、芒果、菠萝、橙子、椰奶用搅拌机混合均匀做成椰子奶昔，每天饮用保健康。
专家提醒，人们常会忘了喝水，缺水会造成人体疲乏，免疫力降低，要补充充足的水分，多吃生蒜，每天步行30至45分钟，可降低一半患流感的几率。
法国 在法国，一场民间预防流感计划早已启动，那就是通过饮食的力量。
土豆是法国大餐中必不可少的一道主食，烹饪方法多样，而和土豆类似的红薯，由于其显著增强人体皮肤抵抗力的神奇功效，也越来越受到法国人的青睐。红薯中富含的维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用，而皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。
法国人对牛肉也青睐有加，牛肉是人体补充锌的重要来源，锌可以增强免疫力、促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质侵袭，人体即便是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。
法国政府还设计了“每天五种不同蔬菜水果”的宣传广告，这组广告每日在法国收视率最高的电视台――“法国一台TF1”上播放，并被安排在晚8点新闻前的黄金时段。
研究发现，每日平均进食五种蔬菜或水果的人，免疫力有显著提高。广告建议，5种水果的总量应在250克左右，并经常更换品种。法国国会还为此通过了法国卫生部长巴舍洛的提议，修改了法律条文，让企业发给员工的午餐福利券的适用范围不再仅限于超市和餐厅，而是扩大到所有早市、菜市场、水果店等可以购买水果和蔬菜的地方。
（《健康时报》6.1 杨绪军 华莺等文)
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