夏季，各种水果相继上市。水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品。食物有属性，即所谓“四气”，是指食物进入人体内会产生“寒、热、温、凉”的作用。根据划分，介于四者之间，既不温不热，又不寒不凉，归属于“平”性。
中医历来强调均衡，阴阳调和。
虚寒
体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的。但是，由于他们的副交感神经兴奋性高，所以，面色较常人白。他们很少口渴，也不喜欢接触凉的东西。这些人在吃水果时，要择食温热性的，这类水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子、莲子、杏等。
相反、对实热体质的人来说，其代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。这样的人群要多吃寒凉性的食物，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、芒果、荸荠等。
平和类的水果有葡萄、菠萝、木瓜、苹果、橙子等，不同体质者均可食用。
(《光明日报》6.1 李福泉文）
