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夏日餐桌留神“矾凉粉”

2009-07-19 来源:文摘报  我有话说

  据《中国妇女报》报道,在凉粉生产过程中,允许添加少量的明矾,明矾使粉条、凉粉变得筋道。明矾的主要成分是铝,可诱发老年痴呆症和癌症等。凉粉添加了明矾后发绿,而不添加明矾的则发白或者是淡绿色。

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