常补抗衰酶健康又长寿

2009-08-16　来源：文摘报　 我有话说

一个人寿命的长短受多种因素影响，其中抗衰酶（超氧化物歧化酶）具有极其重要的作用，因为它是清除衰老启动因子――自由基最有效的物质之一。营养学博士卓琴说，只要在日常生活中采取食疗等方法，就可补充抗衰酶，从而减少疾病、延缓衰老。

常喝西红柿汤　当剧烈运动，如爬山、跑步、重体力劳

动时，体内骨骼肌内源性自由基将增加，就会大量消耗抗衰酶。西红柿中的番茄红素可增加体内抗衰酶，加快自由基损伤的修复。大运动量后喝一碗西红柿汤，会感到肌肉酸痛很快消失。

提示:西红柿煮熟吃，有利于补充高活性番茄红素。

经常吃小葱　研究发现，体内丙二醇增多会引起细胞损伤，导致衰老和疾病。小葱能显著降低丙二醇含量，增加抗衰酶活性，延缓组织和器官老化。特别是对血管内皮细胞的保护作用明显，能防止血栓形成和降低血脂，对预防冠心病、脑血栓等大有好处。

提示:小葱凉拌生吃效果才好，每周2次以上。

海带每周2次　海带中的海带多糖可提高血液中抗衰酶的活性，促进诱发早衰的物质脂质过氧化物排出体外。吃完海带后会大便通畅，并随之排出大量脂质过氧化物。经常吃海带，可防止脂质过氧化物损伤脑组织所引发的老年痴呆、脑血栓等疾病。

提示:先将干海带上蒸锅蒸软，然后清洗浸泡2小时，凉拌、炒炖皆可。

莲心茶每天1杯　莲心中丰富的莲心碱可增加抗衰酶及其活性，特别是提高脑中抗衰酶活性，对脑缺血产生的头晕、头痛、单侧肢体无力、容易跌倒等有一定改善作用。

　　提示:每天将3克莲心沸水冲泡，代茶饮。

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体内缺乏抗衰酶的表现

1.皮肤晦暗，出现斑点，特别是老年斑。2.经常感到肌肉酸痛，活动后尤其明显，很难消除。3.常感疲乏、睡眠不好。4.心率不齐，常感心慌。5.听力和视力下降。6.容易感冒。7.记忆力明显下降。

　　(《医药养生保健报》8.10　王?文)