其实，立秋后的一段时间内气温通常还较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而是闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常大量食用冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚
所谓“清补”，主要是指补而不腻。可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。
脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和的食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。食补应以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。
（《光明日报》8.17 王建伟文）
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