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枸杞鸡蛋羹常吃眼不花

2009-11-08 来源:文摘报  我有话说
【做法】枸杞20克,与两个鸡蛋调匀后,蒸熟服用。

现代药理研究证明,枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用,可使视网膜组织中的维生素C含量增加,从而增强视力。鸡蛋可养血、滋阴、润燥,用于气血不足引起的多种症状,是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同

煮食,在功效方面可预防和治疗中老年人的老花眼,对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

如果症状严重,食疗方法效果不理想,也可以服用明目地黄丸、石斛夜光丸等中成药。

  (《生命时报》11.3 田栓磊文)

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