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进餐馆先看级别

2010-01-16 来源:文摘报  我有话说
选择餐馆就餐时,您一定要注意餐馆的级别。餐馆级别是对餐饮企业在卫生管理、卫生设施和加工过程卫生状况进行的评分,有A、B、C、D四个等级。A级代表良好,B级代表较好,C级代表一般,D级代表差。食品原辅材料的进货来源也是餐饮业量化分级评定的一个关键项目。

餐馆的等级标牌挂在餐厅入口的明显位置。

(《健康报》1.7 李红文)

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